Vacanza a Bressanone
in ogni stagione

Ancora prima che in autunno la natura che circonda il maso Obermoarhof di Albes si trasformi in un mare di colori rosso-arancione, inizia la raccolta delle mele. Questo è anche il momento giusto per assaggiare il succo di mela appena spremuto, godersi un bicchiere del nuovo vino della casa o scoprire il Törggelen della Valle Isarco.

Nel Törggelen ancor oggi c’è in primo piano la degustazione del “Süßen”, il succo d’uva giovane, non ancora fermentato, e più avanti nell’anno del “Nuien”, il mosto già fermentato. Il tutto è accompagnato da piatti sostanziosi e saporiti: speck altoatesino con pane “Schüttelbrot”, salsicce fatte in casa con il cavolo, la nutriente zuppa d’orzo o il tradizionale tris di canederli e gli “Schlutzkrapfen”. Come dessert vengono servite le “Keschtn”, le caldarroste.

Nel Törggelen ancor oggi c’è in primo piano la degustazione del “Süßen”, il succo d’uva giovane, non ancora fermentato, e più avanti nell’anno del “Nuien”, il mosto già fermentato. Il tutto è accompagnato da piatti sostanziosi e saporiti: speck altoatesino con pane “Schüttelbrot”, salsicce fatte in casa con il cavolo, la nutriente zuppa d’orzo o il tradizionale tris di canederli e gli “Schlutzkrapfen”. Come dessert vengono servite le “Keschtn”, le caldarroste.